Нитраты - под контроль

Начался сезон овощных и бахчевых культур (огурцы, помидоры, картошка, дыни, арбузы и т.д.), которые сейчас можно встретить на всех рынках Находкинского городского округа.

С появлением овощей, фруктов следует осторожнее выбирать места для покупки этих культур, так как в них может содержаться высокое количество нитратов и нитритов.

Нитраты - это соли азотной кислоты, присутствующие во всех живых организмах и составляющие необходимую часть питания растений. Основными источниками поступления нитратов в человеческий организм являются продукты растительного происхождения (прежде всего овощи, фрукты, ягода) и вода.

 

На рынках города Находка, вся растительная продукция проверяется на нитраты и нитриты в специально оборудованных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. Так что можно быть уверенным, что вся продукция отвечает санитарным требованиям по содержанию нитратов и нитритов, что нельзя сказать о продукции, которая продается в несанкционированных местах. При потреблении растительной продукции с повышенным содержанием нитратов и нитритов выше санитарных норм, у людей может возникнуть нарушение функции желудочно-кишечного тракта (отравления).

 

ПЕРЕЧЕНЬ рынков сельскохозяйственной продукции на территории НГО