Выбираем кофемашину для дома

Запах кофе, приготовленного только что, ни с чем не сравнить. Он греет и бодрит, он дарит гамму ароматов, он прекрасен. Его, как и хорошее вино, можно назвать напитком для гурманов, и каждый следующий глоток будет приносить удовольствие снова и снова.

Говоря о действительно хорошем напитке, мы чаще всего подразумеваем кофе, приготовленный профессиональной техникой, которая способна в полной мере извлечь из зерна аромат и вкус, что не всегда получается сделать с помощью турки, и тем более капельной кофеварки. Впрочем, это не означает, что насладиться настоящим кофейным ароматом можно только в специализированных заведениях и ресторанах. Большинство производителей, выпускающих бытовую технику, уже давно производят кофемашины для домашнего использования, которые мало чем уступают вышеобозначенной профессиональной техники.

При всем обилии производителей кофемашин, условно их можно классифицировать на две условные категории. Первая - известные производители бытовой техники, выпускающие в том числе и аппараты для приготовления кофе (Krups, Delonghi и др., читать подробнее), продукцию которых можно без труда отыскать в любом крупном магазине. Вторая - производители исключительно кофейного оборудования (Saeco, Solis и др.). В первом случае мы имеем проверенный бренд и удобство выбора, во втором - оперативный сервис в случае технического брака или поломки техники. Еще несколько слов о том, в чем заключается разница между бытовой кофемашиной и обычной кофеваркой. По сути, результат их работы один и тот же - смешивание кофе, горячей воды и других выбранных ингредиентов. На деле же кофемашина в зависимости от заданной функции автоматически определяет крепость напитка, порцию помола, способна взбивать молоко, подогревать чашки и т.д., причем на выполнение всего цикла уходит, как правило, не более минуты. Естественно, и качество напитка, приготовленного под давлением пара гораздо выше, чем у обычной кофеварки.

Параметры для выбора бытовой кофемашины:

Материал

При изготовлении бытовых кофемашин, как правило, используют сочетание пластика и металла, либо один из них. Размышления о том, что лучше - вопрос риторический, потому как это исключительно дело вкуса. Если же говорить конкретно об эспрессо, то лучше, например, если такая деталь, как рожок, будет именно металлическая, поскольку сырье в этом случае прогревается лучше, а, значит, и готовый напиток будет иметь более выраженный вкус. Также обращайте внимание на жернова кофемолки. Они могут быть сделаны из металла или керамики. Первые более долговечны и просты в обслуживании, вторые - тише работают. 

Функционал

Здесь все еще проще. Если ваш вкус не ограничивается традиционным черным кофе, выбирать нужно машину с набором функций для приготовления необходимых вам напитков (капучино, мокачино и др.). Впрочем, современные устройства по умолчанию многофункциональны, поэтому режимы эти чаще всего присутствуют по умолчанию. Переходим к дисплею. Нужен он или нет - решать вам, лично мы находим эту функцию удобной - во-первых, можно наглядно убедиться в наличии ошибок, если таковые имеют место быть, во-вторых, на экран выводится активный режим, что опять-таки удобно. К полезным можно также отнести функции: подогрева чашек, приготовления одновременно двух порций кофе, очистки от накипи и др. Рекомендуем также на диапазон расхода кофемашиной сырья, который дает разные возможности для регулирования крепости приготовленного напитка.